Turkse Keuken

Voor wie van lekker eten houdt is Turkije een zeer geschikt land. Turkije behoort tot de top 3 van de wereld als het gaat om de "cuisine". Niet het eten van de "snackbar", maar de menu's in de betere (en daarmee ook de duurdere)  restaurants staan veelal garant voor een goede maaltijd.
Toch kunt u ook voor een biefstukje, kipschnitzel, de Turkse kebab, etc. altijd een restaurant vinden. Turken zelf nemen over het algemeen ruim de tijd voor het diner en het kan gebeuren dat u soms 1½ tot 2 uur mag wachten voordat het eten wordt opgediend.
Gaat u vroeg eten, vanaf 5 uur tot half zeven 's avonds, dan is het vrij rustig en zal het eten sneller geserveerd worden, maar bent u een late eter, dan kunnen de wachttijden snel oplopen en dit wordt niet alleen veroorzaakt door de drukte, maar meer omdat het een gewoonte is. Niet alleen het diner is aan te bevelen.

Ook het Turkse brood is van goede en smakelijke kwaliteit. Het Turkse beleg bestaat veelal uit schapenkaas, olijven, tomaten, jam en ei. Maar in de hotels bestaat ook de mogelijkheid om een fruitontbijt te eten, met o.a. partjes sinaasappel, meloen, tomaat, citroen, e.d.
 
In de doorsnee restaurants en bars zijn locale alcoholhoudende dranken, maar ook de Europese dranken te krijgen. De locale dranken zijn goedkoper. Het meest gedronken bier is Effes, gevolgd door Tuborg.
In een beperkt aantal bars kan export-Heineken worden besteld, echter deze is aanzienlijk duurder dan het lokale bier. Voor limonade met koolzuur en koolzuur vrije limonade is het assortiment praktisch gelijk aan Nederland. Thee is verkrijgbaar in alle mogelijke smaken.
In mindere mate geldt dit voor koffie. Staat het niet op de kaart, vraag dan naar de mogelijkheid van Nescafe-koffie of Cappuccino, tenzij u geïnteresseerd bent in de Turkse koffie. De prijzen van de dranken en het eten varieert. Bent u in het toeristische gebied, dan worden er "toeristische prijzen" berekend. Gaat u echter iets meer naar het binnenland, dan kunt u ook een geschikt restaurant vinden, waarvan de prijzen soms de helft goedkoper zijn dan in de toeristische plaatsen.